La bontà inizia ad essere selezionata dalle sementi: solo mais della migliore qualità, esclusivamente italiano proveniente soprattutto dalle campagne venete.
Quando il mais arriva presso i nostri centri di raccolta viene controllato, selezionato e stoccato in attesa di essere lavorato. Dalla prima lavorazione fino al confezionamento finale lo sguardo attento dei nostri esperti monitora ogni singolo passaggio per valorizzare la prelibata bontà che distingue i nostri prodotti.
La bontà dei prodotti Molino di Ferro è garantita.
L’esperienza nella produzione esclusiva di prodotti senza glutine, l’attenzione e la cura verso il più piccolo dettaglio produttivo ci ha permesso di portare sul mercato una ricca proposta di prodotti controllati e sicuri, nei quali garantiamo l’assenza di ogni contaminazione.
Ogni ingrediente che arriva a Molino di Ferro viene scrupolosamente analizzato per assicurare il rispetto dei rigorosi standard aziendali, dalla prima all’ultima lavorazione. Infatti, nei nostri laboratori vengono prelevati ogni anno più di 1300 campioni di materie prime, semilavorati e prodotti finiti per un totale di quasi 5000 analisi.
In Molino di Ferro siamo estremamente attenti alla qualità e alla sicurezza dei nostri prodotti. Vogliamo garantire in ogni momento che ciò che offriamo rispetti i più elevati e rigorosi standard qualitativi. Per questo motivo siamo certificati per la sicurezza alimentare ai massimi livelli BRC (grade AA), IFS (higher level) e BIO per alcune linee di prodotto. Inoltre, tutti i nostri prodotti sono rigorosamente privi di glutine certificati AIC – Spiga barrata e per alcuni prodotti vengono rispettati le direttive Kosher ed Halal.
Standard globale
per la sicurezza alimentare
Certificazione AIC
Senza glutine
Certificazione biologica Europea
Standard uniformi alimentari
Certificazione Halal
Certificazione Kosher
La filiera corta coltivata negli anni ci ha permesso di sviluppare un approccio sostenibile. La provenienza del mais e il rapporto stretto con gli agricoltori locali ci permette regolarmente di accorciare la distanza in termini logistici, riuscendo così a minimizzare la nostra emissione di C02 nell’atmosfera. Non solo, anche i nostri prodotti raccontano il nostro rispetto per la natura, grazie agli incarti 100% riciclabili.