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Vi proponiamo una ricetta senza glutine davvero semplice e golosa: le frittelle dolci di polenta. Con il freddo ed il sole che tramonta presto viene voglia di viziarsi con specialità sfiziose e passare la serata con gli amici, anche in compagnia di un buon bicchiere. Potete inoltre riutilizzare la polenta in eccesso dopo averla cucinata per un primo o secondo...
Le temperature si sono abbassate, vi presentiamo un piatto a tema invernale: la pasta con radicchio. Gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 320 grammi di rigatoni Le Veneziane2 cesti di radicchiomezza cipolla. Iniziamo dalla preparazione del radicchio. Dopo averlo lavato e asciugato, tagliatelo a pezzetti. In una padella antiaderente, versate tre cucchiai di olio d’oliva e fate soffriggere...
Le temperature si sono abbassate, vi presentiamo un piatto a tema invernale: la pasta con radicchio. Gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 320 grammi di rigatoni Le Veneziane2 cesti di radicchiomezza cipolla. Iniziamo dalla preparazione del radicchio. Dopo averlo lavato e asciugato, tagliatelo a pezzetti. In una padella antiaderente, versate tre cucchiai di olio d’oliva e fate soffriggere...
Dopo aver lavato e pulito con cura i due peperoni rossi, procedete tagliandoli a cubetti. In una padella antiaderente, versate l’olio extravergine di oliva e fate soffriggere un cipollotto tagliato finemente. Aggiungete un po’ d’acqua e fate cuocere i peperoni a cubetti a fuoco basso. Quando i peperoni saranno ben cotti, togliete il sugo dal fuoco. Aggiungete un po’...
Per il mese di Ottobre, vi proponiamo una delle nostre ricette preferite: un bel primo piatto di pasta a base di zucca. Per quattro persone, gli ingredienti necessari sono:• 320 grammi di pasta di mais senza glutine Le Veneziane• Mezzo chilo di zucca (già pulita e tagliata a pezzetti)• Prezzemolo ( un ciuffo)• Olio extravergine d’oliva, sale, pepe, aglio,...
Condividiamo con piacere questa ricetta autunnale che ci ha inviato Rita, una nostra affezionata consumatrice. Gli ingredienti (necessari per 4 persone) sono:• 350 grammi di pasta di mais Le Veneziane• 300 grammi di funghi porcini• 1 cipolla• Brodo vegetale (200 ml circa)• Mezzo chilo di polpa di pomodoro Iniziamo dai funghi porcini. Dopo averli lavati accuratamente, li affettiamo su...
Gustosissimi gnocchetti gialli al burro e salvia preparati con la Polenta istantanea Molino di Ferro La Polenta è uno dei piatti più versatili in cucina. Oggi vi proponiamo dei prelibati gnocchetti realizzati con questa pietanza. Ingredienti per quattro persone: 300 grammi circa di farina gialla per la preparazione della Polenta; due rametti di salvia; 60 grammi di burro....
Penne Rigate Le Veneziane al salmone e yogurt, una ricetta squisita! Condividiamo con piacere questa ricetta di Erika, per una piacevole cena settembrina ...sia da soli che in compagnia di amici!   Ingredienti per 4 persone: 3 etti e mezzo di Penne "Le Veneziane"5 etti abbondanti di salmone fresco9 pomodori cilieginouna cipolla media. Preparazione : Vi consigliamo di cuocere al...
Cheesecake senza glutine ai frutti di bosco con i biscotti “Le Veneziane” Il classico dolce estivo è al passo con i tempi: gluten- free. Ingredienti: 130-150 grammi di Biscotti “Le Veneziane” con frutti di bosco 50 grammi di burro 200 grammi di yogurt (preferibilmente greco) Zucchero a velo 4 fogli di colla di pesce Frutti rossi ( 3...
RICETTA ESTIVA! 320 grammi di “Farfalle” “Le Asolane Fonte di Fibra” con... 150 gr di speck 
1 fungo fresco
 4/5 pomodorini secchi sott'olio 
rucola   Mettere a cuocere la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare a striscioline lo speck e rosolarlo leggermente in padella. Lavare e tritare grossolanamente funghi, rucola e pomodorini, in un recipiente capiente...
Aperitivo: Piadina “Le Veneziane” con prosciutto crudo e stracchino. Oggi ci “sentiamo” tradizionali! Sarà il tempo, o sarà la fame… Abbiamo deciso, stacchiamo dieci minuti dal lavoro e ci concediamo una meritata pausa. Con cosa? Ovvio: con la Piadina “Le Veneziane”. Se proprio dobbiamo sgarrare alle antipatiche “diete prova bikini”, lo facciamo per bene. Sì, scegliamo la Piadina “Le...
"El Tressian", è un dolce tipico veronese diffuso anche in molte altre zone del Veneto. Si tratta di una torta a base di farina di mais (la farina della polenta istantanea Molino di Ferro) arricchita dalla presenza di frutta candita, uvetta, pinoli e molti altri ingredienti davvero gustosi! Una torta a base di polenta, o per meglio dire a...

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Fettucce gamberetti e melone: matrimonio d'agosto per il palato Questo piatto a base di fettucce senza glutine "le Veneziane" è perfetto sia come aperitivo...

Buon Natale… senza glutine!

Vigilia di Natale! Anche per gli oltre 130.00 italiani celiaci e le loro famiglie. Vi proponiamo un menù senza glutine, gustoso e natalizio per...

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