Nella serata di venerdì 13 dicembre, si è celebrata la cerimonia del quarantesimo anno compiuto di attività di Molino di Ferro spa, presso lo scenario suggestivo offerto dalla location settecentesca Villa Caprera a Castello di Godego.

Un traguardo importante, quello raggiunto dall’azienda con fondata esperienza nell’ambito del “senza glutine”. Pasta, prodotti da forno e polenta a base di farina di mais sono stati leva vincente per consolidare la propria posizione nel mercato odierno. Un mercato in continua evoluzione, e per questo, stimolo costante ad innovare i propri prodotti puntando però a rispettare ed osannare la tradizione ereditata dal fondatore Luigi.

Ad aprire la serata il discorso rivolto a tutti i presenti è stata Paola Marconato, co-titolare dell’azienda “40 anni, dal 1979 ad oggi, anche se, per la verità i primi passi sono stati mossi dalla mia famiglia già nel 1936 con l’antico molino che trasformava il mais in farina. Da li il grande passo fatto da papà Luigi che creò la Molino di Ferro e dalla farina siamo arrivati alla polenta istantanea e poi alla pasta e ai prodotti da forno. Sempre partendo dal mais rigorosamente di qualità e italiano. Una lunga tradizione, una grande passione di famiglia.”

Anche Fabio Marconato, fratello maggiore, e co-titolare della Molino di Ferro, oltre ad esprimere gli auguri natalizi, sottolinea l’importanza del non fermarsi mai. “In questi anni abbiamo fatto davvero tante cose. Il lavoro è stato tanto, molto intenso e non sono mancate le difficoltà. Ma al tempo stesso abbiamo saputo guardare avanti e trovare la giusta soluzione ad ogni cosa anche quando sembrava insormontabile.”

Ricorda anche l’importanza del lavoro di squadra, elemento fondamentale per la crescita aziendale, ma esprime anche la voglia e, soprattutto il dovere, di tramandare i valori della tradizione e della qualità, punti fermi nella visione passata, presente e futura dell’azienda. “Sono valori di questa terra, di questa cultura che ti fanno crescere passo dopo passo senza perdere mai la direzione giusta.”

Durante la celebrazione sono stati ringraziati tutti i collaboratori, cuore pulsante del progredire dell’azienda premiando la fedeltà di chi, da oltre 20 anni, offre la propria esperienza, competenza e fiducia a sostegno dell’impresa: Pellizzer Fabio, Gioppo Morena, Pellizzer Daniele, Brambullo Mauro e Dotto Simone.

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