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Sport e celiachia, un connubio difficile ma possibile, con una dieta bilanciata e totalmente gluten free. Per chi pratica uno sport a livello agonistico convivere con la celiachia può essere davvero difficoltoso: la celiachia porta a tutta una serie di dispensi, tra cui un ridotto assorbimento di vitamine e minerali e abbassamenti della concentrazione e dell’umore che giocano un ruolo determinante sull’atteggiamento psicologico in gara. Tuttavia non sono pochi i casi di atleti che sono riusciti ad ottenere ottimi risultati agonistici pur essendo celiaci: si pensi ad esempio a Martin Castrogiovanni, uno dei migliori esempi di rugby internazionale, o al tennista Novak Djokovic, che ha ottenuto recentemente risultati eccellenti. Questo dimostra che seguendo una dieta senza glutine gli atleti celiaci possono raggiungere e superare i loro colleghi che seguono una dieta “normale”.

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