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Molino di Ferro ha da poco rinnovato la sua immagine con il nuovo sito web che state vedendo. Una veste grafica più fresca e il nuovo Blog con contenuti e approfondimenti sul tema dell'alimentazione senza glutine, la celiachia e tante ricette senza glutine. Vi piace questo sito? Allora votatelo!...
ticket-celiachia
Una volta ottenuta la diagnosi della malattia celiaca e la conseguente certificazione presso la propria ASL, ogni celiaco ha diritto a dei ticket o buoni da spendere in farmacia per l'acquisto di prodotti alimentari senza glutine. Ma a quanto ammontano questi ticket? Ebbene la risposta è diversa da regione...
specialita-enogastronomiche-made-in-italy
Anche se siamo nati in Italia e ci sembra del tutto naturale, non dimentichiamo che la fama della nostra cucina e del nostro patrimonio enogastronomico è diffusa in tutto il mondo. La cucina italiana è famosa in qualsiasi angolo del pianeta per i suoi piatti deliziosi che incontrano a...
regole-alimentari-sportivi
1. Non dimenticate mai la prima colazione: è proprio di mattina che il consumo energetico è ai massimi livelli, arrivare al pranzo dopo troppe ore di digiuno provoca un inutile affaticamento dell’organismo. 2. Non saltate i pasti: il fisico affronta meglio le prestazioni sportive se gli apporti...
dieta-sportivi-carboidrati
L’ alimentazione nello sportivo deve essere un equilibrio fra fabbisogno energetico ed apporto calorico. I carboidrati svolgono un compito essenziale, garantendo la concentrazione mentale e la velocità di reazione. I carboidrati, immagazzinati sottoforma di glicogeno nei muscoli, sono la componente alimentare principale per l’attività muscolare. E’ importantissimo...
sport-dieta-gluten-free
Sport e celiachia, un connubio difficile ma possibile, con una dieta bilanciata e totalmente gluten free. Per chi pratica uno sport a livello agonistico convivere con la celiachia può essere davvero difficoltoso: la celiachia porta a tutta una serie di dispensi, tra cui un ridotto assorbimento...
test-saliva-celiachia
Alcuni pediatri dell’università di Roma “La Sapienza”, guidati dalla responsabile del Centro Celiachia Margherita Bonamico, hanno proposto uno screening non invasivo della malattia celiaca a oltre 7000 bambini fra i 6 e gli 8 anni. Per il test si è raccolta una piccola quantità di saliva, analizzata...
autismo-e-dieta-senza-glutine

Celiachia e Autismo

Celiachia e Autismo: può una dieta senza glutine incidere positivamente? Lo specialista Massimo Borghese in un’intervista spiega come una dieta gluten-free possa riscontrare effetti positivi nei pazienti autistici. Le cause dell’autismo sono tantissime, spiega Borgehse, possono esserci componenti genetiche, infettive dell’età pre o post natale, oppure dismetaboliche. Solo in...
pillola-e-celiachia

Attente alla pillola..

La celiachia e l'intolleranza al lattosio creano a chi ne soffre problemi nell'assunzione della pillola contraccettiva. Gli anticoncezionali orali provocano alle donne che soffrono di queste intolleranze alimentari disturbi intestinali. Un effetto indesiderato che le porta spesso ad abbandonare la pillola. Ignorare o sottovalutare un'intolleranza può compromettere la validità...
diabete1-celiachia
Sono in aumento i pazienti affetti da celiachia e diabete di tipo 1, detto insulino-dipendenti. Sia il diabete 1 che la celiachia sono malattie che coinvolgono i processi autoimmunitari, come il diabete va ad attaccare le cellule del pancreas produttrici di insulina, così la celiachia attacca i...
infertilita-celiachia
Uno studio del Center for Women’s Reproductive Care della Columbia University ha messo in luce un possibile collegamento tra celiachia e infertilità femminile. La ricerca ha dimostrato come tra le donne con un’infertilità apparentemente inspiegabile l’incidenza di celiachia sia maggiore. Lo studio è stato eseguito su...
celiachia-esami
Ci sono degli esami specifici per scoprire la presenza o meno di celiachia. Il primo è una semplice analisi del sangue per verificare la presenza di 3 particolari anticorpi nell’organismo. Se i valori sono elevati molto probabilmente si tratta di celiachia. Per everne la certezza occorre...

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Oggi parliamo di app per smartphone, sempre più utilizzate e sempre più utili nella vita di tutti i giorni prendendo in esame quelle focalizzate...